Kesä on kuuma, bakteereja ja muita mikro-organismeja on helppo lisääntyä, on ruokamyrkytysten kausi, joten keittiöhygieniaan on kiinnitettävä erityistä huomiota.
1. Kiinnitä huomiota astioiden ja ruoanlaittovälineiden puhtauteen: Kesällä keittiön astioihin ja ruoanlaittovälineisiin torakat ja kärpäset hyökkäävät helposti. Näiden saastuneiden astioiden käyttö voi helposti tarttua erilaisiin sairauksiin. Siksi on tarpeen puhdistaa uudelleen ennen jokaista käyttöä, on parasta käyttää desinfiointikaappia puhdistusongelmien välttämiseksi. Lisäksi muovit kestävät huonosti lämpöä ja ovat helposti vanhenevia. On parasta olla käyttämättä muovisia astioita ruokaöljyn, soijakastikkeen, etikan, viinin jne. lisäämiseen korroosion ja pilaantumisen välttämiseksi.
2. Homeensuoja: Huoneen lämpötila 25-35°C ja suhteellinen kosteus noin 70 % ovat parhaat olosuhteet homeen kasvulle ja lisääntymiselle. Homeet ovat erittäin haitallisia ihmiskeholle. Esimerkiksi aflatoksiinin saastuttamien ruokien syöminen voi aiheuttaa maksasyövän, ja jotkut homeet voivat aiheuttaa sieni-keuhkokuumetta, astmaa ja muita sairauksia. Kesällä keittiössä säilytettävät ruoat ja astiat kasvattavat vihreitä, keltaisia ja mustia homepilkkuja ja niistä tulee epämiellyttäviä hajuja pitkän säilytysajan tai kosteuden vuoksi. Tämä on seurausta homeen saastumisesta. Siksi homeen saastumisen estämiseksi pidä keittiö tuuletettuna ja kuivana koko ajan sekä lyhennä säilytysaikaa.
Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle paremman selauskokemuksen, analysoidaksemme sivuston liikennettä ja mukauttaaksemme sisältöä. Käyttämällä tätä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön.
Tietosuojakäytäntö
